Entrées ou plats

  1. Brandade de morue au Brocciu
  2. Carpaccio de filet mignon de veau au Brocciu
  3. Courgettes au Brocciu
  4. Crustinu au Brocciu et au pistu
  5. Omelette au Brocciu
  6. Poêlée saveurs de Corse
  7. Queues de langoustines de nos côtes
  8. Sturzapreti, Quenelles de Brocciu
  9. Artichaux gratinés au Brocciu